Ябълков сладкиш

Здравейте, приятели!

Днес ще ви очаровам с рецепта за изключително сочен, ароматен, вкусен и лесен за приготвяне сладкиш с ябълки и орехи.

* Яйцата и киселото мляко е хубаво да са на стайна температура.

* Използвах кафява захар, която може да замените с бяла, тръстикова или кокосова.

* Ябълките ми са червени много сладки, но всякакъв друг сорт е подходящ.

* Формата, в която пека сладкиша, е класическа форма за кекс. Не е проблем да се пече и в кръгла или правоъгълна тавичка без отвор в средата.

* По желание може да замените ванилията с канела.

Хубава и спокойна вечер!

Ябълков сладкиш

Необходими продукти:

- 3 големи яйца ( 4 малки)

- 150 гр захар

- 1 ванилия

- щипка сол

- 200 гр кисело мляко

- 1 пак. бакпулвер ( 10 гр)

- 3 с.л. олио

- 200 гр смлени орехи

- 160 гр бяло брашно

- 2 големи ябълки, нарязани на кубчета

Начин на приготвяне:

1. Намазвам формата за печене с олио и поръсвам с брашно.

2. Включвам фурната да загрява на 180 градуса.

3. Смесвам киселото мляко с бакпулвера.

4. С миксера разбивам яйцата със захарта, ванилията и щипката сол. Трябва да се получи пухкава смес.

5. Добавям млякото и олиото. Разбърквам за кратко с миксера, за да се получи еднородна смес.

6. Слагам орехите и бъркам с кухненска шпатула.

7. Следва брашното и накрая нарязаните на кубчета ябълки.

8. Готова смес изсипвам с тавичката и слагам да се пече за 35 - 40 мин. Най - добре е да се проверява с дървен шиш в средата на кекса. Ако излиза суха, е готов.

9. Изчаквам 20- тина минути да се поохлади, обръщам върху чинията за сервиране и поръсвам с пудра захар.

Да ви е сладко!