Гризини с кашкавал и маково семе

Днес реших да споделя с вас рецептата за най-вкусните и обичани домашни гризини с кашкавал, или както децата обичат да им казват - големи солетки.

Публикувала съм я в деня на създаването на страничката, преди близо година и мисля, че е редно да я припомня сега, когато вече сте над 2 400 последователя на Yummy with Mama, за което мога само сърдечно да ви благодаря ❤️

Напоследък започнах да добавям и маково семе към тестото и съм повече от доволна от резултата, децата също, затова и ги преименувах 😁 Разбира се, ако не харесвате маковото семе, може спокойно да го пропуснете.

Успешно начало на работната седмица на всички! 🍀

Домашни гризини с кашкавал и маково семе

Необходими продукти:

- 200 мл топла вода

- 1 ч.л. суха мая

- 1 ч.л. захар

- 1 ч.л. с връх сол

- 30 гр разтопено краве масло

- 50 мл зехтин

- 60 - 70 гр фино настърган кашкавал

- 6 гр ( 1 пълна с.л.) маково семе

- 400 гр бяло брашно

Начин на приготвяне:

1. Смесвам маята с водата и захарта. Изчаквам няколко минути, докато шупне.

2. След това добавям една по една останалите съставки:

- сол;

- зехтин;

- масло;

- кашкавал;

- маково семе и разбърквам с вилица.

3. Прибавям по малко от брашното и директно в купата замесвам тестото.

4. Увивам го в стреч фолио или найлонова торбичка и прибирам в хладилника за 30 - 40 мин.

5. След като го извадя от там, го разточвам върху набрашнена повърхност на лист с дебелина около 5мм и изрязвам гризините с ширина и дължина по желание. Моите гледам да са широки около 1см.

6. Гризините поставям в тава с хартия за печене ( използвам тази от фурната, тъй като е по-голяма) и пека в загрята на 230 градуса фурна до получаване на златистокафяв цвят, т.е. около 10 - 12 мин.

! Колкото по-дълго се пекат, толкова по-хрупкави стават, само трябва да се внимава да не изгорят.

Да ви е сладко! 🩵