Киш с лаваш и зеленчуци

Привет в понеделник!

Днешната рецепта, освен че е много красива, е и бърза, лесна, вкусна.

Представям ви вариант на киш с блат от лаваш и зеленчуци. Хубавото тук е, че може да променяте плънката по ваш вкус и желание. Сега нямах шунка, но когато имам, обичам да добавям и от нея. Получава се също много вкусно, ако се добави краве сирене или варена царевица.

Питката лаваш, която използвам е с диаметър около 30см, а тавичката за печене ми е с падащо дъно и размер 26см. 

Хубава вечер, приятели! 

Киш с лаваш и зеленчуци

Необходими продукти:

- 1 питка лаваш 30см

- 1 голям домат/ няколко черита

- 1 чушка

- 5 яйца 

- 100гр готварска сметана 

- 4 - 5 гъби печурки

- 5 - 6 апсержи ( по желание)

- 80 - 100 гр настърган кашкавал/ моцарела

- сол на вкус

- черен пипер на вкус

- червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Включвам фурната да загрява на 170 градуса с вентилатор ( може и на 190 - 200 градуса без).

2. На дъното на тавата поставям хартия за печене, а стените намазвам с краве масло.

3. След това слагам питката лаваша и оформям основата за киша.

4. В купа и с телена бъркалка разбивам яйцата, заедно с подправките.

5. Добавям готварската сметана и разбърквам. Моята е млечна на Olympus с 20% масленост.

6. Нарязвам доматите на кубчета, а чушката на ленти. Прибавям ги към яйцата + настъргания кашкавал.

7. Получената смес изсипвам върху лаваша в тавичката.

8. Нарязвам гъбите на шайби и ги подреждам отгоре. А накрая завършвам с аспержите.

9. Слагам киша да се пече за около 35 мин.

10. Още топъл го премествам от тавичката в съда за сервиране.

Да ви е сладко!