Солени бисквитки с крема сирене

Тези дни наблягам на солените следобедни закуски на децата и след като открих случайно формички за бисквитки на Мики Маус, нямаше как да не спретна едни :) Големи почитатели сме у дома на този мишок и неговата забавна къща, така че бисквитите станаха хит и заради външния си вид 😁 

Редовно вкъщи приготвям такъв тип солени бисквити, като обикновено разменям само някой от продуктите. Идеални са за разходки, за закуска в учище, за игри в парка, както и за пътувания. Приготвят се доста лесно и могат да се оформят във всякакви форми - било то с резци, с чаша или просто да се нарежат с нож.

Слънчев четвъртък! 🍀

Солени бисквитки с крема сирене

Необходими продукти:

- 2 яйца

- 1 ч.л. сол

- 60 гр кисело мляко

- 1 ч.л. бакпулвер

- 150 гр крема сирене

- 50 гр разтопено краве масло

- около 300 - 320 гр брашно

Начин на приготвяне:

1. Смесвам киселото мляко с бакпулвера.

2. С вилица в друга купа разбивам яйцата и солта.

3. Към тях добавям крема сиренето и киселото мляко. Разбърквам до получаване на кремообразна смес.

4. След това слагам маслото и отново разбърквам.

5. Започвам по малко да прибавям от брашното, за да оформя тестото. То трябва да се получи съвсем леко лепнещо. 

6. Оставям го за 10-тина минути да си почине и след това поръсвам плота с брашно, поръсвам малко тестото и разточвам лист с дебелина 3 - 4 мм.

7. След това изрязвам в желаните формички, поставям ги в голяма тава с хартия за печене и пека в загрята на 190 градуса фурна за около 20 мин. Трябва да се образуват съвсем леко кафяви петънца по бисквитките.

Най - добре е да се съхраняват в затворена кутия или торбичка.

Да ви е сладко! 🩵