Бърза, лесна и топла супичка с тиква и тиквичка, за да ни сгрее в днешния мразовит ден :)
Крем супа с тиквичка и тиква
Необходими продукти:
- 1 средна тиквичка ( около 350 гр)
- около 300 гр тиква
- 4 средни картофа ( около 300 - 350 гр)
- стрък праз ( около 50 - 60 гр)
- около 50 мл прясно мляко
- 2 - 3 с.л. зехтин ( може и краве масло)
- сол
- смлян черен пипер или меланж
Начин на приготвяне:
1. Нарязвам всички зеленчуци на кубчета, праза на кръгчета и ги слагам да се варят за 20тина минути.
2. Прецеждам ги и запазвам водата.
3. Пасирам ги с пасатора и след това добавям млякото, зехтина, сол и черен пипер на вкус.
4. За да достигна желаната гъстота на супата добавям около 100 - 120 мл от водата, в която са се варили зеленчуците. Количестовото вода определяте сами, спрямо вашия вкус.
5. Накрая връщам супичката на котлона за още 2 - 3 мин.
Сервирам я с домашни крутони, като за тях нарязвам на кубчета какъвто хляб имам вкъщи. Овкусявам ги със зехтин, червен пипер и чесън на прах. Изпичат се на 230 - 250 градуса за около 10 мин, или до приятен загар.
Да ви е сладко! 💙
Коментари
Публикуване на коментар