Пълнозърнест хляб с кисело мляко

Здравейте, прекрасни хора! 

Започвам новата седмица с рецепта за любимия домашен пълнозърнест хляб на моя съпруг :)

Пълнозърнест хляб с кисело мляко

Необходими продукти:

- 400 мл топла вода

- 5 равни с.л. кисело мляко

- 1 ч.л. сол

- 1 ч.л. мед

- 2 с.л. зехтин

- 500 гр пълнозърнесто брашно

- 100 гр бяло брашно тип 500

- 1 пак. суха мая ( 7гр)

Начин на приготвяне:

1. В купата на хлебопекарната слагам всички продукти, както следва:

- вода

- кисело мляко

- зехтин

- мед

- сол

- двата вида брашно 

- сухата мая

2. Стартирам програма за месене на хляб, която включва и втасване.

3. Получава се лепкаво и лесно за работа тесто, което изсипвам върху набрашнена хартия за печене.

4. Оформям  кръг, разрязвам го малко от едната страна и оставям да втаса за около 30 мин.

5. Така както е с хартията за печене го премествам в тавата от фурната.

6. По желание може да се поръси с микс любими семена. 

7. Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около 45 мин.

8. Когато извадя хляба, заедно с хартията, го слагам върху метална решетка, за да изстине без да се навлажни.

Да ви е сладко! 💙