Жега е, сигурно не ви се включва фурната :) но трябва да се яде 😁 и затова искам да ви споделя тази разкошна рецепта, която нарекох тиквички с кюфтенца.
Самата идея е на моя любима руска кулинарна блогърка, аз единствено попромених някой съставки. Тиквичката може да се замени с патладжан, а каймата за кюфтетата е по ваше желание - моята е от прасенце 😁
Тиквички с кюфтенца на фурна
Необходими продукти:
- 1 по-голяма тиквичка
- 3 - 4 средни домата
- крема сирене
- настъргана моцарела или кашкавал
- сол
- ронен риган
За кюфтенцата:
- около 300 - 350 гр кайма
- 1 яйце
- 1 средна глава лук
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.л. чесън на прах
- 2 - 3 щипки смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
1. В купа слагам всички съставки и омесвам каймата хубаво с ръце.
2. Нарязвам тиквичката на шайби с дебелина около 3 - 4 мм и ги нареждам в тава с хартия за печене.
3. След това започвам да оформям кюфтенца и да ги поставям върху всяко кръгче.
4. Върху тях нареждам по едно кръгче домат ( около 2мм дебелина).
5. Поръсвам с малко сол и ронен риган.
6. С помощта на чаена лъжица поставям по едно малко парченце крема сирене в средата на всяко доматче.
7. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за 20 мин. След това се изваждат, поръсват се с настъргана моцарела/ кашкавал и се връщат отново във фурната за 10 мин - 200 градуса с включен вентилатор.
Получава се едно много свежо и вкусно лятно ястие 😊
Да ви е сладко! 💙
Коментари
Публикуване на коментар