Палачинки с рикота

Добро утро! ☕️❤️

Да посрещнем лятото днес с разкошни пухкави палачинки, поднесени с мнооого шоколад и свежи праскови 😍 заслужава си да ги опитате!

Палачинки с рикота

Необходими продукти:

- 280 гр бяло брашно

- 50 гр захар ( бяла, кафява, кокосова, тръстикова)

- 1/2 ч.л. сода бикарбонат

- 2 ч.л. бакпулвер

- 1 непълна ч.л. сол

- 2 големи яйца

- 350 мл прясно мляко ( може и ядково)

- 200 гр рикота

- 2 ванилии

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесвам всички сухи съставки - брашно, захар, сода, бакпулвер и сол.

2. В друга купа с телена бъркалка разбивам яйцата с ванилиите.

3. Добавям прясното мляко, разбърквам и след това рикотата.

4. Течната смес смесвам със сухата, бъркам до хомогенност.

5. В тиган с незалепващо покритие слагам по 1 с.л. от тестото за палачинка. Пекат се на малко по-ниска степен, при мен е 5 от 9.

6. Когато се получат мехурчета върху палачинките, се обръщат.

Да ви е сладко! 💙