Омлет с аспержи

Здравейте! 

Днешната рецепта е много бърза, лесна и засищаща. Това всъщност беше моят късен обяд + една салата от краставици и домати.

Хубав ден! 

Омлет с аспержи

Необходими продукти:

- 2 яйца

- 5 бр. аспержи

- 1/2 червена чуша

- 20 - 30 гр краве сирене

- сол на вкус

- щипка черен пипер

- щипка червен пипер

- краве масло за намазване на тигана

Начин на приготвяне:

1. С вилица или телена бъркалка, разбивам яйцата заедно със солта, черния и червения пипер.

2. Аспержите измивам и обелвам от семената надолу. След това ги нарязвам на кръгчета.

3. Нарязвам чушката на полумесеци и я добавям към яйцата, заедно с аспержите и натрошеното сирене. Разбърквам с вилица.

4. Намазвам с краве масло дъното на малък тиган и изсипвам сместа в него. ( Котлонът ми е пуснат на средна степен 6 от 9)

5. Покривам с капак за 3- 4 мин, след това обръщам омлета в една чиния и отново го връщам в тигана, за да се изпече за още 2 - 3 минути от другата страна.

Да ви е сладко! 💙