Баница със сирене

Здравейте, приятели!

С настъпилата пролет и приказното време навън, малко по-рядко ще качвам нови рецепти 🙂 

Днес минавам набързо да ви споделя как правя баницата у дома и да ви пожелая слънчев следобяд! 🍀

Баница със сирене

Необходими продукти за баница в тава с диаметър 32 см:

- 5 яйца

- 1 пак. кори за баница от 400гр

- 1 кофичка кисело мляко от 3.6% ( 400 гр)

- 100 мл прясно мляко

- 1 бакпулвер

- 1 ч.л. сол

- 1 с.л. захар ( по желание)

- около 300 - 350 гр натрошено краве сирене

- около 100 гр разтопено краве масло

Начин на приготвяне:

1. В дълбока купа и с телена бъркалка разбивам яйцата, заедно със солта и захарта.

2. Бакпулвера изсипвам в кофичката с кисело мляко и разбърквам, за да шупне. След това го добавям към яйцата.

3. Прибавям прясното мляко и сиренето и разбърквам добре.

4. Намазвам тавата с малко от маслото, което съм приготвила.

5. Взимам по 2 кори, с четка напръсквам горната с масло, след това слагам 4-5с.л. от сместта.

6. Навивам на руло и слагам в тавата.

7. Така процедирам с останалите кори като гледам когато ги подреждам в тавата да не ги притискам една в друга, за да се запази пухкава баницата.

8. Вече оформена, я напръсквам с останалото масло и разпределям останалото количество от пълнежа.

9. Пека в предварително загрята на 230 градуса фурна до готовност - при мен това са около 30 мин.

10. След като я извадя, покривам с кърпа и оставям да изстива.

Да ви е сладко! 💙