Руло от тиквички с крема сирене и шунка

Вечерята е лесна, вкусна и с мечти за лято , докато навън вали сняг и в същото време гърми и трещи 😁

Тавата, в която пека блата е с размери 41 × 34см ( тази от фурната ми).

Необходими продукти:

- 4 яйца

- 3 средни тиквички

- щипка червен пипер

- 1 ч.л. сол

- 2 - 3 щипки черен пипер

- 5 с.л. кисело мляко

- 3 с.л. зехтин

- 8- 10 с.л. оризово брашно ( зависи от големината на тиквичките)

За плънката:

- 200 гр натурално крема сирене

- около 200 гр нарязана на тънко шунка

Начин на приготвяне:

1. Настъргван тиквичките в гевгир, който е поставен върху купа.

2. Осолявам ги и оставям така за 30 мин, за да им изтече водата.

3. През това време в купа разбивам яйцата и добавям червения и черния пипер.

4. Слагам киселото мляко и зехтина и отново разбърквам.

5. Изцеждам с ръка тиквичките и ги прибавям към сместа.

6. Разбърквам добре и добавям оризовото брашно. Трябва да се получи средно гъста смес.

7. Постилам дъното на тавата с хартия за печене, изсипвам сместа и разпределям равномерно навсякъде.

8. Блата пека в предварително загрята на 210 градуса фурна за около 30 мин или до получаване на златист цвят.

9. Оставям го да се охлади, обръщам го върху алуминиево фолио и отстранявам хартията за печене.

10. Първо намазвам с крема сиренето, а след това подреждам шунката.

11. Навивам внимателно и прибирам за 30 - 40 мин в хладилника преди да сервирам.

Да ви е сладко! 💙

Yummy with Mama