Мързелива питка

Привет!

Това хлебче го кръстих " мързелива питка", защото тестото се омеси и втаса в хлебопекарната, докато оправях багажа след нашето пътешествие с децата. А след това просто го разстелих в тавата и опекох набързо. Получи се изключително мек,вкусен и ароматен хляб, който със сигурност ще повторя.

Спокойна да ви е вечерта!

Мързелива питка

Необходими продукти:

- 1 яйце

- 200 мл топло прясно мляко

- 4 с.л. олио/ зехтин + още малко за оформяне на тестото

- 1 ч.л. лимонов сок

- 1 ч.л. сол

- 1 ч.л. мед/ захар

- 1/2 суха мая ( 3,5 гр)

- 350 гр брашно

- натрошено сирене на вкус, но не повече от 100 гр

- 1 - 2 ч.л. чубрица ( на вкус)

- краве масло за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

1. В купата на хлебопекарната слагам първо течните съставки, после сухите - без сиренето и чубрицата.

2. Включвам я на програмата за месене на хляб и след сигнала за добавяне на допълнително продукти, добавям сирене и чубрица на вкус.

! Може да се сложат и в началото, но тогава питката ще се получи не толкова пухкава и мека.

3. Намазвам тавичката ( размери 30 × 22 см) с малко краве масло по дъното и стените.

! Може да се изпече и в по-малка форма, например 26×18см, времето за печене не се променя.

! Кръгла с диаметър 22 - 24см също е подходяща.

4. Изваждам готовото тесто от хлебопекарната с леко намазнени ръце с олио/зехтин и го разпределям по цялата повърхност на тавата. 

5. Включвам фурната да загрява на 210 градуса  и като загрее слагам питката. 

6. Пека за около 20 - 25 мин или до получаване на приятен светлокафяв загар. 

П.С. За тези от вас, които нямат хлебопекарна, а искат да направят питката, ето как се приготвя тестото:

1. Смесете маята с млякото, захарта/ меда и 1 с.л. от брашното. Оставете я да се активира за около 10 мин.

2. В купа разбийте яйцето, заедно с олиото, солта, лимоновия сок, чубрицата и натрошеното сирене.

3. Добавете готовата мая и рабъркайте.

4. Започнете да слагате от брашното и замесете тестото директно в купата. Получава се меко и лепкаво.

5. Покрийте купата с кърпа и оставете да втаса за около 1 час.

Следващите стъпки са същите - мазане на тавата, разстилане на тестото и печене.

Да ви е сладко! 🩵