Бадемови палачинки

Добро утро!

В тази слънчева утрин, похапваме много нежни, меки и топящи се в устата палачинки, поднесени с любимия ми мед с листенца от рози. Пожелавам ви страхотен ден!

Бадемови палачинки

Необходими продукти:

- 3 яйца

- 200 мл бадемово мляко

- 3 с.л. олио

- 1 ванилия

- 1 с.л. пудра захар

- щипка сол

- 10 с.л. с връх бадемово брашно

- 5 с.л. с връх бяло брашно

- 1 бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. С телена бъркалка разбивам яйцата с щипка сол.

2. Към тях добавям бадемовото мляко, олиото и ванилията. Разбърквам добре.

3. Смесвам двата вида брашно, пудрата захар и бакпулвера и ги прибавям по малко към сместа. Разбърквам до получаване на еднородна смес.

4. Пекат се в загрят тиган с незалепващо покритие на средна степен ( при мен е 6 от 9). Когато започнат да се получават мехурчета по повърхността на палачинките, са готови за обръщане. Аз слагам по 1 с.л. от тестото за 1 брой палачинка.

Да ви е сладко!