Здравейте, мили хора!
Предлагам ви да започнем седмицата с ароматен, вкусен и много лесен за приготвяне портокалов кекс с орехи :)
Тъй като яйцата трябва да са на стайна температура, ако не сте имали възможност или сте забравили да ги извадите предварително, може да ги потопите за 30 мин в топла, в никакъв случай гореща, вода.
За да го изпечете, ви е необходима стандартна форма за кекс.
Страхотна и щастлива седмица ви желая!
Портокалов кекс с орехи
Необходими продукти:
- 5 яйца на стайна температура
- 130 гр бяла захар
- 120 мл прясно изцеден сок от портокал
- 5 с.л. олио
- 1 ванилия
- щипка сол
- настъргана кора от 1 портокал
- 150 гр натрошени орехи ( печени или сурови)
- 300 гр бяло брашно
- 5 гр бакпулвер ( 1/2 пакетче)
- мазнина за намазване на формата
Начин на приготвяне:
1. В дълбока купа слагам яйцата, щипка сол, ванилия и захарта. Разбивам с миксера до получаване на хубава пухкава смес.
3. Добавям портокаловия сок, олиото, настърганата кора от портокал и натрошените орехи. Разбърквам с телена бъркалка.
4. Пресявам брашното, бакпулвера и ги прибавям на етапи към сместа. Бъркам внимателно с кръгови движения.
5. Намазвам/ напръсквам формата с мазнина по избор ( олио, масло, зехтин и т.н.) и изсипвам тестото.
6. Кексът се изпича за около 35 - 40 мин или до суха клечка. Някъде на 25 - 30-тата минута е добре да се провери с дървен шиш.
7. Оставям го за около 20 - 25 мин да се поохлади във формата, преди да го извадя в съда за сервиране.
8. По желание може да се поръси с пудра захар или да се залее с разтопен шоколад.
Да ви е сладко! 🩵
Коментари
Публикуване на коментар