Крем супа от червена леща

Вкусна крем супа от червена леща с домашен хлебец похапнахме за обяд с момчетата. 

Чашата, коята използвам е от 250мл. А тенджерата ми е от 2л.

Щастлив петък! 🍀

Крем супа от червена леща

Необходими продукти:

- 1л вода

- 1 ч.ч. червена леща

- 1/3 от стрък праз

- 1 морков

- 2 скилидки чесън

- 1 с.л. доматено пюре

- около 1 ч.л. сол

- 1 с.л. зехтин

- 1 ч.л. червен пипер

- 2 - 3 щипки черен пипер

- 1 ч.л. крема сирене ( по желание)

Начин на приготвяне:

1. Нарязвам праза и моркова на средни по големи парчета и ги слагам да се варят в тенджера с 1л вода.

2. 10 - тина минути след като са завряли добавям и измитата леща.

3. След това добавям нарязан на ситно чесън и 1с.л. доматено пюре. Варя до готовност на лещата.

4. Свалям от котлона, отнемам около 1 ч.ч. и половина от водата. Така се получава средно гъста супа. 

5. Пасирам директно в тенджерата и прибавям:

- солта;

- червения пипер;

- черния пипер;

- зехтина и крема сиренето. 

6. Разбърквам добре и връщам на котлона за 2 - 3 мин.

Сервирам с домашен хляб или  домашни крутони.

Да ви е сладко! 🩵